* Alcuni prodotti preparati e somministrati nel nostro ristorante sono sottoposti ad abbattimento rapido/congelamenlo ai sensi del Reg. CF 853/04. Chiedere al porsonala di sala per oer informazioni.

Alcuni prodotti preparati e somministrati nel ristorante “Lumèra” contengono sostanze allergenche, come individuate nell’allegato 2 sezione III del D.L gs 109/92 e successive modifiche ed integrazioni, nonché nell’alegato n° 2 dei Reg. 1169/2011.

ALLERGENI ALIMENTARI:

1. cereali contenenti glutine (grano/segale/orzo/avena/farro/kamut o i loro ceppi ibridati)

2. malto destrine

3. sciroppi di glucosio a base d‘orzo

4. cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola

5. crostacei e prodotti a base di crostacei

6. uova e prodotti a base di uova

7. pesce e prodotti a base di pesce

8. arachidi e prodotti a base di arachidi

9. soia e prodotti a baso di soia

10. latte c prodotti a baso di latte

11. frutta a guscio (mandorle, noci, pistacchio, nocciole, ecc.)

12. sedano e prodotti a base di sedano

13. senape e prodotti a base di senape

14. semi di sesamo e prodotti a base di sesamo

15. anidride solforosa e solfiti

16. lupini e prodotti a base di lupini

17. molluschi e prodotti a base di molluschi